La Chef étoilée Stéphanie Le Quellec décide de franchir les barrières

Une chef étoilée

Stéphanie Le Quellec est une talentueuse chef cuisinière française doublement étoilée, connue du grand public grâce à sa victoire dans Top Chef en 2011. Familière des établissements étoilés, elle y développe raffinement et goût en travaillant aux cotés de Philippe Legendre ou encore Philippe Jourdin.  Le 09 octobre 2019, elle décide de se mettre à son propre compte en ouvrant   son restaurant, la Scène, situé avenue Matignon à Paris. Le succès a été tout de suite au rendez-vous puisque, le 27 janvier 2020, la chef obtient directement deux étoiles au guide Michelin.

Les plats signatures du chef sont un vrai régal tant pour les papilles que pour les pupilles. Petit rougets de roche « cuits de peu », sucs de bouillabaisse, pain perdu soufflé au caviar de Sologne…. Autant de propositions culinaires qui se mettent au défi de satisfaire même les palais les plus fins et délicats.

Quand la Chef Stéphanie Le Quellec doublement étoilée décide de franchir les barrières
Quand la Chef Stéphanie Le Quellec doublement étoilée décide de franchir les barrières

Nouveau concept

Compte tenu de la situation inédite qui pousse les restaurateurs d’aujourd’hui dans leur retranchements, Stéphanie Le Quellec a décidé de réinventer son service en proposant une alternative qualitative. Son objectif est de permettre à chacun de pouvoir déguster un bon plat élaboré à partir de produits frais et de qualité qu’il soit au bureau ou même à la maison pour un véritable moment de partage et de bonheur.

Dans cette nouvelle perspective la chef propose donc une version accessible de sa cuisine tous les jours en mode emporter ou à la livraison. Une nouvelle qui fera certainement le bonheur des plus gourmands mais aussi des producteurs, des éleveurs et des artisans qui fournissent toute la matière première.

Click and Collect ou à la livraison

Le mode d’emploi est donc simple: Il suffit de passer commande au plus tard le mercredi avant 18h00 directement sur le site internet du restaurant pour se faire livrer au bureau ou au domicile le vendredi via Chronofresh dans toute la France. Pour les commandes à emporter, elles se tiennent chaque semaine du Mardi au Samedi. Le panier sera à récupérer au restaurant la Scène entre 11h et 17h ( 11h-14h le samedi).

Le chef Stéphanie Le Quellec ne compte pas s’arrêter là, en effet avec l’amour qu’elle porte à la cuisine et au partage, elle compte se lancer dans un nouveau projet « MAM ». Une maison de cuisine dédié à la cuisine de maison, elle compte se faire accompagner par son chef pâtissier Pierre Chirac et proposer ainsi une carte sans chichis qui crée de l’émotion  sous le mantra de la simplicité.

Crédit photo : Lattes Pascal, Benoit Linero, Stéphanie Le Quellec

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